Buns with cinnamon and powdered sugar/Булочки с корицей и сахарной пудрой

 Всё, последний рецепт на сегодня, глаза слипаются... Zzz
И это рецепт булочек с корицей и сахарной пудрой. Они делаются легко и быстро, так что если вдруг неожиданно нагрянут гости, у Вас под рукой просто должна быть пара необходимых ингредиентов.

Булочки в сыром виде

Булочки в готовом виде

Ингредиенты:

• дрожжевое слоеное тесто (готовое)
• молотая корица
• сахарная пудра
• сироп (вода+сахар)

Рецепт:

1. Для начала надо разморозить тесто.
2. Выкладываем лист теста, посыпаем его корицей и сахарной пудрой, не скупясь. Затем сворачиваем его в рулетик, разрезаем на колечки. Толщину выбирайте сами - хочется Вам пышных, тогда нужно резать куски побольше, а если хочется маленьких - то соответственно потоньше.
3. Выкладываем на противень пекарскую бумагу, аккуратно перекладываем наши "булочки" на бумагу.
4. Смазываем их сиропом. Сироп можно использовать покупной либо приготовить самой - это легко, быстро и просто. Нужна лишь вода и сахар, их мы должны растопить. Получится почти прозрачный сладкий сироп.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим туда булочки, ждем, пока не появится золотистый цвет. Вот и всё!

Приятного аппетита! :)

Viennese biscuits/Венское печенье

 И снова добрый вечер! Сегодня захотелось выложить сразу несколько рецептов. В этом посте я напишу рецепт необычайно вкусного венского печенья.

Печенье в сыром виде

Печенье в готовом виде

Ингредиенты:

• мука - 400 гр
• джем (клубничный/малиновый - традиционный вариант, можете использовать любой другой)
• сливочное масло - 200 гр
• яйца - 2 шт
• сахар или сахарная пудра - 200 или 180 гр

Рецепт:

1. Взбиваем масло и сахар/сахарную пудру до состояния крема.
2. Добавляем к смеси яйца, хорошо перемешиваем до однородной смеси.
3. Добавляем муку постепенно, вымешиваем. 
4. Тесто должно не липнуть к рукам (поэтому муки можете добавить меньше/больше). Выкатываем 2 шарика, один должен быть немного больше другого.
5. Шарик, который поменьше, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой.
7. Распределяем тесто по противню ровно, делая маленькие бортики по краям. Затем распределяем джем сверху.
8. Вытаскиваем шарик из холодильника, достаем его из пленки и трём шарик теста на крупной тёрке.
9. Печем 20-30 минут, смотрим по состоянию - пирог должен подрумяниться.
10. Достаем пирог, аккуратно режем на квадратики и всё - печенье готово!

Приятного аппетита! :)

Cakes/Кексы

 Всем добрый вечер!
 Сегодня хочу выложить рецепт кексиков, которые я делаю чаще всего. Они получаются нежными и воздушными, их можно украсить глазурью или вообще ничем не украшать, можно приготовить лимонные или апельсиновые кексы, добавив сок и цедру фрукта, можно поместить внутрь шоколадные капли или же можно приготовить классические кексы.

Ингредиенты:

• сахар - 200 гр
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• сливочное масло - 150 гр
• яйца - 3 шт
• разрыхлитель или сода - 2 ч.л. или 1 ч.л.
• мука - 200-250 гр
• апельсин/лимон - 1 шт (сок и цедра; по желанию)

Рецепт:

1. Разгореть духовку до 180 градусов.
2. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. К полученной смеси добавить яйца и по желанию апельсин/лимон.
4. Затем добавить муку и разрыхлитель/соду.
5. Выпекать 20 минут, вытащить из духовки и аккуратно воткнуть в один из кексов зубочистку, а затем вытащить. Если на зубочистке останется тесто, необходимо поставить кексы в духовку еще раз, если же нет - кексы готовы!

Приятного аппетита! :)

P. S. Извиняюсь за качество фото, такие фото возможно будут еще в нескольких первых постах, потому что не было возможности сделать фотографии на фотоаппарат, а у телефона качество было не очень хорошее, но новые фото будут хорошего качества!)

Первый пост

 Всем добрый вечер! :) Вот я и создала свой блог, о чем давно мечтала.
 Меня зовут Александра, мне 14, я живу в городе Санкт - Петербург, люблю готовить, путешествовать, фотографировать.
 Я поздравляю вас с прошедшим новым годом и Рождеством! Надеюсь, вы хорошо провели праздники.
 Этот пост очень маленький, так как особой темы у него нет, лишь приветствие и пара новогодних фото.

Это милый пряничный человечек из Старбакса

Деревня Санты

Деревня Санты Клауса в Лапландии