Cakes/Кексы

 Всем добрый вечер!
 Сегодня хочу выложить рецепт кексиков, которые я делаю чаще всего. Они получаются нежными и воздушными, их можно украсить глазурью или вообще ничем не украшать, можно приготовить лимонные или апельсиновые кексы, добавив сок и цедру фрукта, можно поместить внутрь шоколадные капли или же можно приготовить классические кексы.

Ингредиенты:

• сахар - 200 гр
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• сливочное масло - 150 гр
• яйца - 3 шт
• разрыхлитель или сода - 2 ч.л. или 1 ч.л.
• мука - 200-250 гр
• апельсин/лимон - 1 шт (сок и цедра; по желанию)

Рецепт:

1. Разгореть духовку до 180 градусов.
2. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. К полученной смеси добавить яйца и по желанию апельсин/лимон.
4. Затем добавить муку и разрыхлитель/соду.
5. Выпекать 20 минут, вытащить из духовки и аккуратно воткнуть в один из кексов зубочистку, а затем вытащить. Если на зубочистке останется тесто, необходимо поставить кексы в духовку еще раз, если же нет - кексы готовы!

Приятного аппетита! :)

P. S. Извиняюсь за качество фото, такие фото возможно будут еще в нескольких первых постах, потому что не было возможности сделать фотографии на фотоаппарат, а у телефона качество было не очень хорошее, но новые фото будут хорошего качества!)