Charlotte/Шарлотка

 Всем добрый вечер! Давно не писала я в блог... Ничего особого не готовила, за исключением лимонного пирога по - французски, но его рецепт я напишу чуть позже.
 Сегодня первый день весны, я решила, что это повод для шарлотки. :)

Ингредиенты:

• яблоки (вообще я читала, что надо шесть штук, но лично я использовала всего два. По Вашему усмотрению)
• яйца - 4 шт
• сахар - 8.5 столовых ложек
• мука - 8.5 столовых ложек
• сода - 1/2 чайной ложки

Рецепт:

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков, белки взбить в пену, добавить сахар.
2. Добавить желтки, гашеную соду (сода, гашеная в столовом уксусе), муку.
3. Форму смазать растительным (я использовала оливковое) маслом, вылить в нее половину теста, разложить яблоки (заранее порезанные дольками), залить оставшимся тестом.
4. 3 минуты печь в духовке на максимальной температуре.
5. Убавить до средней (где - то 180 градусов) и выпекать около 20-30 минут.

Приятного аппетита! :)